Chimica industriale e tecnologie manufatturiere
Annali della tipografia Zanetti (Trento, 1625-1683)
Mauro Hausbergher
Libro
editore: Comune di Trento
anno edizione: 1997
pagine: 364
Annali della tipografia cesenate (1495-1800)
Franco Fioravanti
Libro
editore: Vecchiarelli
anno edizione: 1997
pagine: 300
Igiene e tecnologia alimentare
Gianfranco Tiecco
Libro
editore: Edagricole (Bologna)
anno edizione: 1997
pagine: 784
Il volume è incentrato sui tre principali aspetti dell'interazione microrganismi-alimenti: i fenomeni alterativi, le malattie conseguenti al consumo degli alimenti, la tecnologia. Vengono quindi presi in esame la qualità degli alimenti, le fonti e i passaggi in cui si verificano le contaminazioni, le metodiche per la valutazione dell'entità delle contaminazioni microbiche, i fattori che condizionano la sopravvivenza e lo sviluppo dei microrganismi.
Le piante coloranti
Libro
editore: Edagricole (Bologna)
anno edizione: 1997
pagine: 146
A fronte delle problematiche emerse nel campo sanitario (allergia, tossicità) e ambientale (approvvigionamento delle risorse, smaltimento dei residui di lavorazione), da più parti è sentita l'esigenza di 'riscoprire' quelle fonti di coloranti che in passato erano considerate di una certa rilevanza economica. Il libro suggerisce quindi un ritorno alle piante tintorie, le quali potrebbero ancora rivestire un discreto interesse in considerazione soprattutto della grande richiesta di prodotti naturali che coinvolge non solo il settore alimentare, ma anche quello della cosmetica, dell'industria tessile, del restauro delle opere d'arte.
Principi della chimica industriale. Volume 4
Italo Pasquon, Gianfranco Pregaglia
Libro
editore: CittàStudi
anno edizione: 1996
pagine: 240
Il pane. Un'arte, una tecnologia
Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri
Libro: Copertina rigida
editore: Zanichelli
anno edizione: 1996
pagine: 256
Quaderni della colata a pressione delle leghe di alluminio. Volume Vol. 6
Luigi Andreoni, Mario Casè, Giorgio Pomesano
Libro
editore: Edimet
anno edizione: 1996
pagine: 80
Quaderni della colata a pressione delle leghe di alluminio. Volume Vol. 7
Luigi Andreoni, Mario Casè, Giorgio Pomesano
Libro
editore: Edimet
anno edizione: 1996
pagine: 80
The pressure die-casting process
Luigi Andreoni, Mario Casè, Giorgio Pomesano
Libro
editore: Edimet
anno edizione: 1996
pagine: 124
Il restauro delle strutture di legno
Gennaro Tampone
Libro: Copertina morbida
editore: Hoepli
anno edizione: 1996
pagine: 402
Il volume espone le varie tipologie di strutture lignee esaminandone successivamente le degradazioni e i dissesti più caratteristici. In alternativa alla pratica corrente di demolire e sostituire le strutture dissestate, specialmente lignee, degli edifici di interesse storico artistico, l'opera è basata sulla convinzione che tali strutture possano e debbano essere riparate secondo corretti criteri di restauro che rendano minimo il sacrificio degli elementi e dei materiali e che parimenti non ne snaturino la stessa concezione generatrice (in tal modo riducendo anche i costi).