Chimica industriale e tecnologie manufatturiere
Manufatti in cuoio. Conservazione e restauro
Mariabianca Paris
Libro
editore: Silvia
anno edizione: 2001
pagine: 88
L'acciaio. Elementi strutturali e particolari costruttivi
Giampaolo Buccino
Libro
editore: Editrice Dedalo Roma
anno edizione: 2001
pagine: 123
Storte ed alambicchi. L'industria della distillazione a San Cesario di Lecce
Antonio Monte
Libro
editore: Manni
anno edizione: 2000
pagine: 160
Principi della chimica industriale. Volume Vol. 5
Italo Pasquon, Gianfranco Pregaglia
Libro
editore: CittàStudi
anno edizione: 2000
pagine: 576
Malte, intonaci e paste nelle costruzioni e nel recupero
Anna Broccolo
Libro
editore: Carocci
anno edizione: 2000
pagine: 268
Se la storia dell'arte di costruire ci consegna pressoché inalterati materiali come il legno, la pietra e il laterizio, diversa è l'evoluzione subita da malte, intonaci e paste. L'impiego di nuovi materiali quali il ferro e il cemento armato, e le mutate condizioni ambientali che hanno reso critica la durata e l'affidabilità dei composti tradizionali, hanno spinto la produzione di questi materiali verso soluzioni sempre più specializzate ed evolute. Il progredire dell'industria chimica ha consentito, miscelando componenti degli impasti tradizionali con leganti e additivi di origine sintetica, di sviluppare prodotti sempre più specializzati, migliorando di ciascuno le prestazioni, dalla durata in ambienti esterni particolarmente critici quali le odierne metropoli ad aspetti propri del recupero e del risanamento. Il libro intende illustrare, partendo dalla trattazione generale dell'argomento, la trasformazione attuale degli impasti, le prestazioni tecniche, le caratteristiche, le modalità di posa in opera e soprattutto il corretto impiego dei prodotti reperibili sul mercato, prodotti che costituiscono ulteriori importanti sviluppi di una tecnica costruttiva in continua evoluzione.
Meridiane. Kit completo per la costruzione
Cesare Baj
Libro
editore: Hoepli
anno edizione: 2000
Il kit presenta un manuale in cui è illustrata la tecnica costruttiva di molti tipi di orologi solari, una serie di strumenti che rendono semplice la loro progettazione e da vari tipi di orologi solari già pronti per l'uso. La trattazione relativa ai diversi tipi di orologi solari è arricchita da immagini di carattere storico, che illustrano l'antichità e l'alto valore artistico e culturale degli oggetti. E' anche mostrato come sia possibile realizzare orologi solari sotto forma di avveniristici oggetti del design e di opere d'arte.
Lezioni dal corso di scienza e tecnologia dei materiali ceramici. Volume Vol. 3
Ignazio Amato, Laura Montanaro
Libro
editore: Cortina (Torino)
anno edizione: 2000
pagine: 210
Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria
Agostino Messineo, Maria Letizia, Fausto Tigani
Libro
editore: EPC
anno edizione: 2000
pagine: 112
L'impianto chimico
Vincenzo Petrone, Enzo Fioco
Libro
editore: Siderea
anno edizione: 2000
pagine: 688
Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria
Agostino Messineo, Fausto Tigani
Libro
editore: EPC
anno edizione: 2000
pagine: 128
Una via milanese per Pietroburgo. La diffusione delle edizioni bodoniane in Europa nelle lettere fra Giocondo Albertolli e Giambattista Bodoni
Adriana Ramelli, Franca Cleis, Lorenza Noseda
Libro
editore: Casagrande
anno edizione: 2000
pagine: 211
Il pane
Libro: Libro in brossura
editore: Rai Libri
anno edizione: 2000
pagine: 302
L'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni documento l'"Atlante dei prodotti tipici". Il primo volume dell'"Atlante" è dedicato al pane. Esso illustra le duecento tipologie tecniche fondamentali alle quali sono riconducibili le millecinquecento varianti di pane create dalla fantasia dei protagonisti dell'arte bianca e della tradizione popolare.

