CARSA

È un libro di cucina "facile" con ricette che si realizzano in tempi brevi, giusto il tempo di cuocere la pasta, con pochi ingredienti, a volte sostituibili con altri, e cotture veloci che conservano gli odori e i sapori delle materie prime, selezionate con cura dall'autore per la qualità e la convenienza d'uso. Intenzionalmente semplice, è utile a chi ha voglia di apprendere e a chi è già esperto di cucina ma vuole realizzare piatti allo stesso tempo veloci e gustosi. Nelle ricette sono riportati gli ingredienti, il procedimento, un breve giudizio nutrizionale e un consiglio per un vino che le accompagni. Si tratta perlopiù di piatti che utilizzano materie prime proprie del modello alimentare mediterraneo, primo tra tutti l'olio extravergine di oliva. Spesso sono piatti unici. Hanno un valore energetico medio, e i condimenti sono leggeri e digeribili. A margine di ogni pagina vi è uno spazio per le "note personali", dove appuntare le variazioni della ricetta secondo ciò che suggeriscono gusto e creatività del lettore.

Un romanzo che nello spazio in prevalenza si muove in terra d'Abruzzo, con descrizioni di luoghi che restano nella memoria, e nel tempo si snoda tra la fine del secondo conflitto mondiale e i primi anni del dopoguerra con il ricordo di eventi che fanno conoscere le sofferenze e le speranze di quelli che le hanno vissute. In questa cornice s'innesta la storia di un amore impossibile che per audacia anticipa il futuro e per tenerezza rimane ferma nel passato.

Sin dai tempi più remoti e in ogni angolo del pianeta Terra, uomo e orso hanno incrociato il loro destino. Gli antichi marinai, per seguire la rotta, alzavano gli occhi al cielo alla ricerca della costellazione dell'Orsa, loro guida fedele. L'ancestrale convivenza ha reso l'orso un animale simbolo della memoria collettiva dei popoli e ne ha fatto il protagonista di fiabe e leggende. In Italia, il mitico orso bruno assume l'aspetto del mite orso marsicano, che per la straordinaria bellezza e il rapporto con il territorio occupa un posto d'onore nella biodiversità italiana. Il tempo, lo spazio, l'uomo e il futuro sono i quattro capitoli che ospitano le straordinarie immagini che gli autori hanno raccolto in anni di studio e di lavoro. Il materiale iconografico, accompagnato da brevi didascalie, racconta in modo esaustivo la complessa biologia di questo animale. Il volume è quindi un tributo a una specie leggendaria, l'Ursus arctos marsicanus, che incarna da sempre lo "spirito del bosco".

Un volume di ricette della nostra cucina regionale, interamente dedicato ai primi piatti: oltre 160 ricette, fra salse base e preparazioni, che esplorano l'intero panorama dei "primi" nella cucina abruzzese, dal mare ai monti. Curato dalla coppia di "autori di punta" della letteratura culinaria abruzzese, Di Lello & Stanziani (esponenti primari della tradizione di grandi chef di Villa Santa Maria, il "paese dei cuochi"), si propone come uno strumento per trasformare anche la più veloce ed estemporanea spaghettata in un momento di convivialità di successo.

Volume miscellaneo con contributi di: Gianluigi Ciotta, Corrado Bozzoni, Claudia Bonardi, Adriano Ghisetti Giavarina, Carlos Alberto Cacciavillani, Enzo Bentivoglio, Gianluigi Lerza, Francesca Paolino, Laura Marcucci, Sandro Benedetti, Augusto Roca De Amicis, Gaetana Cantone, Giosi Amirante, Adele Fiadino, Micaela Viglino Davico, Giorgio Simoncini, Damiano Iacobone, Maria Piera Sette, Lucia Serafini, Simonetta Ciranna, Maria Raffaela Pessolano, Costanza Roggero Bardelli, Piergiacomo Bucciarelli, Maria Luisa Neri, Gerardo Doti, Cristiano Marchegiani, Raffaele Giannantonio, Antonella Salucci, Tommaso Breccia Fratadocchi, Caterina Palestini, Ludovico Micara, Sandro Ranellucci, Cettina Lenza, Angela Marino, Antonietta Iolanda Lima, Gianluigi Lerza, Maria Antonietta Crippa, Claudio Varagnoli, Simonetta Valtieri, Stefano D'Avino, Giovanni Carbonara, Livio Sacchi, Marcello D'Anselmo, Pasquale Tunzi, Marcella Morlacchi, Maurizio Unali.

Nata nell'ambito delle manifestazioni per il 150° anniversario della fondazione del Club Alpino Italiano, la guida costituisce un utile strumento per l'escursionista a piedi e in mountain bike che, sulle orme dei viaggiatori di un tempo, desidera scoprire il ricco patrimonio di storia, arte e natura di quella parte dell'Appennino Centrale dove si toccano quattro regioni italiane: Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria. Percorso nell'antichità da una delle famose strade consolari romane, la via Salaria che collegava il Mar Adriatico a Roma, e da un altrettanto importante itinerario da Spoleto a L'Aquila lungo la dorsale appenninica, il territorio oggi si caratterizza per la presenza dei parchi nazionali dei Monti Sibillini e del Gran Sasso-Laga. La guida è suddivisa in cinque aree omogenee, ciascuna percorribile in 4-5 tappe per un totale di 425 km a piedi (475 in mountain bike). Oltre ai saggi introduttivi dove sono evidenziati gli elementi unitari più significativi, per ciascuna tappa viene riportata una descrizione dell'itinerario a piedi e in mountain bike, seguita da approfondimenti culturali relativi ai punti di interesse presenti lungo il percorso.

Il tema della casa isolata è per la città di Pescara un tema centrale, si potrebbe dire fondante. Ogni parte della città ha le sue "piccole case" che con leggiadrìa ne hanno sottolineato per lungo tempo una delle caratteristiche più interessanti. Ci sono case isolate, villini variamente Liberty, sul lungomare nord, sul lungomare sud, all'interno della città, sulle colline. Ma soprattutto ci sono le case della pineta. Quelle case organizzate in 52 insule nel progetto originario di Antonino Liberi che hanno fatto intravedere in Pescara una città giardino. In questo volume sono proposte sedici case della pineta che nel loro insieme ci restituiscono un quadro esauriente di quello che, in uno dei saggi proposti all'interno del quaderno, è definito il "tipo adriatico" di casa unifamiliare di riviera. Lo studio che viene proposto è stato realizzato nell'ambito del Corso di Teoria e Tecnica della Progettazione Architettonica e del Laboratorio di Progettazione Architettonica della Facoltà di Architettura di Pescara, sotto la direzione del professor Carlo Pozzi con la collaborazione di Oscar Buonamano e Simonetta D'Alessandro e le rielaborazioni grafiche di Myriam Girolamo.

Nella biblioteca Reale di Torino è conservata una voluminosa Relazione sul Regno di Napoli scritta (in francese) dal diplomatico di corte Labiche per il duca Vittorio Amedeo II di Savoia. Il pregio del manoscritto, a cui Vincenzo Promis alla fine dell'Ottocento, prendendo spunto dalle informazioni contenute nel testo, diede il titolo, è quello di offrire un quadro complessivo delle condizioni politiche, economiche, sociali e militari del Mezzogiorno negli anni della dominazione austriaca e di integrarne le informazioni con ben quindici disegni planimetrici raffiguranti le principali piazzeforti del regno e dei Presìdi della Toscana. Di autore ignoto, questa ricca documentazione grafica, eseguita a china ed acquerello, pur basandosi su precedenti disegni planimetrici, ha il merito di essere aggiornata al 1718-1720 e, per la sua attendibilità, rappresenta una preziosa fonte di riferimento per la storia urbana delle città del Regno di Napoli nell'epoca del viceregno austriaco. Il volume è introdotto da una corposa sezione (in italiano) di note al testo.

Ben documentata in questo catalogo tutto a colori, la mostra è di grande interesse sia per il legame con un luogo di immenso valore ambientale, la Pietra di Bismantova, sia per l'importanza archeologica e storica dei suoi contenuti che vanno dai primi scavi nell'area di Campo Pianelli, condotti nel 1865 da Gaetano Chierici, ai ritrovamenti che si sono susseguiti nei successivi decenni. Trovano spazio in queste pagine reperti abitualmente custoditi ai Musei Civici di Reggio Emilia, rinvenuti nel corso degli anni nel villaggio e nella necropoli di Campo Pianelli, alle pendici di Bismantova, utilizzati fin dall'età del Rame e più intensamente nell'età del Bronzo. L'evento è frutto di un'importante collaborazione tra la Soprintendenza per i Beni Archeologici dell'Emilia-Romagna (l'archeologa Daniela Locatelli), i Civici Musei di Reggio Emilia (in particolare l'archeologo Iames Tirabassi, curatore della mostra che ha condotto a Bismantova numerose campagne di scavo), l'Assessorato alla Cultura del Comune di Castelnovo ne' Monti e l'Ente Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano nel cui perimetro è ufficialmente compresa dal 2010 la Pietra di Bismantova.