Gnocchi. Le migliori ricette della tradizione

Titolo	Gnocchi. Le migliori ricette della tradizione
Autori	Benedetta Marazzi, Giuliana Attolini
Argomento	Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Collana	Ghiottonerie
Editore	Edizioni & Comunicazione
Formato	Libro: Libro in brossura
Pagine	63
Pubblicazione	04/2009
ISBN	9788895957142

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€3,90

Descrizione
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Oggi, gli gnocchi più diffusi in Italia sono preparati con le patate, ma ci sono anche quelli alla romana con il semolino, e ancora in tantissime altre varianti, fatti con differenti farine e condimenti, in base alla tradizione locale e familiare. In questo ricettario vengono descritte nel dettaglio le ricette classiche, più altre interpretazioni, colorate, tipiche regionali e alcune più fantasiose: in qualsiasi modo verranno preparati, gli gnocchi saranno sempre un piatto "da farsene onore".