Guida alla grande cucina
| Titolo | Guida alla grande cucina |
| Autori | Auguste Escoffier, Philéas Gilbert, Émile Fetu |
| Curatore | Marco Guarnaschelli Gotti |
| Prefazione | Gualtiero Marchesi |
| Traduttori | Stefania Angarano, Saverio Fossati, Andrea Lawendel, Luciano Martinengo |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cibo e cucina |
| Editore | Tarka |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 11/2016 |
| ISBN | 9788899898663 |
Libri dello stesso autore
Le migliori ricette della cucina francese. Oltre 2500 ricette per imparare a cucinare come i migliori chef parigini
Auguste Escoffier
Newton Compton Editori
Guida alla grande cucina. Il maestro della cucina classica
Auguste Escoffier, Philéas Gilbert, Émile Fetu
Franco Muzzio Editore
Guida alla grande cucina. Il maestro della cucina classica
Auguste Escoffier, Philéas Gilbert, Émile Fetu
Franco Muzzio Editore