Edizioni LSWR: Grandi passioni

Il whisky giapponese è tra i migliori al mondo, ma è rimasto relativamente sconosciuto fino alla sua rapidissima ascesa negli anni 2000. In questo libro pioneristico, l'esperto di whisky Dominic Roskrow documenta il suo viaggio, dalla prima distilleria degli anni '30, attraverso la cultura dei bar Tory degli anni '50, fino agli highball e ai cocktail serviti oggi nei bar di tutto il mondo. Con appunti di degustazione su una grande varietà di espressioni, tecniche di produzione del whisky, profili di importanti distillerie, interviste a figure chiave del settore e recensioni dei principali whisky bar del Giappone e d'oltreoceano, questo libro rappresenta un'affascinante esplorazione delle tradizioni, innovazioni e filosofie che hanno dato forma a questo distillato tanto ricercato. Whisky giapponese è una lettura indispensabile sia per i principianti sia per gli esperti di whisky.

Nel 1955 un ingegnere svizzero, al rientro da una passeggiata in campagna, osservava strani fiori rimasti appiccicati ai suoi vestiti. Solo pochi anni dopo, nel 1968, le tute dei primi astronauti a toccare il suolo lunare utilizzavano il velcro, il sistema di chiusura a strappo ispirato proprio ai piccoli "ganci" della bardana. Da centinaia di anni la natura è fonte di ispirazione continua per scienziati, architetti, ingegneri: la biomimesi non "copia" semplicemente i processi naturali, ma da essi trae lo spunto per realizzare nuove tecnologie o migliorare quelle esistenti. Aerei dalla fusoliera ispirata alla forma del tonno, treni ad alta velocità progettati a imitazione del becco del martin pescatore, edifici climatizzati come termitai, robot-aragosta in grado di sminare i fondali marini. A lungo una semplice scienza "empirica", la biomimesi è uno degli aspetti più promettenti della ricerca contemporanea: grazie a essa, possiamo immaginare invenzioni affascinanti, tecnologie meno inquinanti, materiali completamente riciclabili, energie rinnovabili. La natura ha già tutte le risposte. E, dopo la lettura di questo libro magnificamente illustrato, anche voi la guarderete come non avete mai fatto prima.

Che cos'hanno in comune personaggi come Gesù, Usain Bolt, Petrarca, Charlie Chaplin, Filippide, Edmondo De Amicis, Dorando Pietri, Walter Bonatti, Haile Gebrselassie? E che cosa unisce luoghi diversi come Tokyo, il Gange, il deserto del Sahel e quello di Agafay, Atene, Roma, il Cervino, Berlino, Santiago de Compostela, Londra, Boston, la Valle della morte, la Route 66 e Los Angeles? L'autore compie un incredibile viaggio dall'Est all'Ovest del pianeta, realizzato a passo di corsa o camminando, e raccoglie e narra le riflessioni e le confessioni più intime, sue come di altri uomini e donne che hanno corso con lui. In ogni percorso nuove sensazioni e domande. Così facendo si tocca il cuore, l'essenza stessa di quel gesto che l'uomo compie da oltre 200 mila anni. Quello di correre e camminare su lunghe distanze. Nel racconto e nel viaggio, svolto passo dopo passo e storia dopo storia, l'autore racconta con sana ironia di gare epiche, eventi religiosi, viaggi avventurosi, poesie e guerre, fino a giungere alla storia dell'emancipazione femminile, passata anch'essa da una gara a piedi. Perché questa è la corsa, un atto umano che in quanto tale contiene tanto il sublime quanto l'esatto contrario. Attraverso questo viaggio nello spazio e nel tempo possiamo trovare le motivazioni più profonde che ci permettono di uscire di casa per camminare o correre, e scoprire così un mondo nuovo.

Questo libro illustra l'intero processo di creazione di un modello ferroviario con i celebri mattoncini Lego, dalla scelta della scala, delle ruote e dei motori fino al layout del tracciato. Con istruzioni per costruire treni a vapore, treni ad alta velocità e carrozze passeggeri, e suggerimenti per trovare ispirazione per le proprie creazioni personali. Tra gli argomenti trattati: tour storico dei treni Lego; istruzioni passo passo per costruire il treno ad alta velocità tedesco ICE, il treno svizzero "Coccodrillo" e una carrozza passeggeri d'epoca; suggerimenti per controllare i propri treni con trasformatori, ricevitori e motori; consigli sulle tecniche di costruzione avanzate quali SNOT (studs not on top), microstriping, creazione di texture e di connessioni offset; casi di studio sui processi di progettazione; come usare i vecchi mattoncini Lego nei progetti moderni.

La guida completa e definitiva sulle birre di frumento. L'autore Stan Hieronymus esplora le terre d'origine degli stili più interessanti al mondo - Hoegaarden, Kelheim, Lipsia, Berlino e persino Portland, in Oregon - e svela tutti i segreti e gli accorgimenti per produrre birre di frumento perfette: non solo Weizen e Bianche del Belgio, ma anche interpretazioni statunitensi, Wheat Wine e birre di frumento del passato come Berliner Weisse, Gose di Lipsia, Lichtenhainer e Grodziskie. Include dettagli sulla birrificazione e ricette per i birrai più curiosi, consigli per comprendere meglio gli stili dal punto di vista del degustatore e risponde a domande apparentemente banali come "Perché la mia birra è torbida?" oppure "Con o senza limone?".

Tutti i segreti del cicloturismo svelati attraverso un viaggio di 21.000 km dal Regno Unito a Hong Kong, passando per tutti i possibili scenari che il cicloturista può trovarsi ad affrontare: dalle foreste dei Balcani ai deserti dell'Asia centrale, dalle montagne del Karakoram e dell'Himalaya alla giungla di Bangladesh e Laos, fino alle strade affollate di una grande metropoli orientale. Ricco di foto a colori e di suggerimenti per affrontare al meglio ogni aspetto del viaggio, dall'equipaggiamento alle procedure burocratiche fino alla guida in condizioni climatiche estreme, un volume per ogni amante della bici e del turismo in bicicletta. Tra gli argomenti trattati: scegliere la bici giusta, attrezzi e accessori, guida al campeggio libero, viaggiare in condizioni estreme, navigazione, salute e sicurezza, manutenzione, visti, budget e assicurazione, percorsi, guida fuoristrada.

In tutto il mondo le vendite dei vinili stanno crescendo: ogni anno centinaia di milioni di dischi nuovi e di seconda mano vengono acquistati o scambiati. A chi ha passato i quarant'anni, la cosiddetta "rinascita del vinile" ricorda che cosa c'era di speciale in questi dischi analogici, ma per una nuova generazione di appassionati della musica, cresciuti a file MP3 su smartphone, laptop e tablet, la cultura del vinile è stata una vera rivelazione. Il manuale del vinile si rivolge al principiante come al collezionista esperto, con tante storie, idee, consigli e suggerimenti per ottenere il meglio dai propri dischi e dal proprio impianto.

Quella di Antonio Scaccio è sempre stata una cucina di ricerca: partendo dalle solide tradizioni culinarie della sua terra di origine, la Sicilia, lo chef propone piatti a base di verdure e di pescato che guardano verso il futuro. L’attenzione ai sistemi di produzione biologici e biodinamici, la cura per gli ingredienti e i sistemi di cottura rendono le sue ricette veri toccasana di salute, ma con quali sapori! Il libro illustra con chiarezza come preparare piatti di alta cucina dagli abbinamenti ricercati e sofisticati, eppure realizzabili da chiunque, a casa, senza bisogno di attrezzature particolari. Antipasti, primi, secondi, salse e ricette di base: in tutti i casi vi è una ricca scelta tra piatti di pesce e preparazioni vegetariane e vegane. Nella sezione dedicata ai dessert, i dolci più tradizionali lasciano il posto a invenzioni di prim’ordine, in cui i protagonisti esclusivi sono il sapore e la salute.

Chi era il capitano della prima nave stellare Enterprise? In quale quadrante della galassia si trova il pianeta Terra? E che cosa può andare storto con i triboli? Il libro di Star Trek risponde a queste e a molte altre domande, guidando il lettore lungo un viaggio appassionante attraverso secoli di storia intergalattica. Questa guida completa offre spiegazioni approfondite sulle scoperte tecnologiche e gli eventi chiave dell'universo Star Trek, e include i profili dettagliati di tutti i personaggi della Flotta Stellare, dei suoi alleati e dei suoi nemici. Ricco di infografiche, citazioni, fermi immagine e foto di oggetti di scena delle serie televisive e dei film, questo libro illustra ed esplora tutto quello che l'appassionato di Star Trek può desiderare di sapere su oltre 50 anni di emozionanti avventure attraverso l'ultima frontiera!

La produzione del vino è diventata sempre più innaturale, dall’irrorazione generalizzata dei vigneti all’uso eccessivo di solfiti e additivi nella cantina… Ma fortunatamente esiste un altro metodo, come spiega in questo libro Isabelle Legeron, esperta di fama mondiale insignita del prestigioso titolo di Master of Wine (MW). Isabelle rivela perché i vini più buoni e autentici sono quelli fatti in modo naturale. I vini naturali sono fatti con uve biologiche (o biodinamiche) ottenute con metodi di coltivazione sostenibili; nulla viene rimosso o aggiunto durante il processo di vinificazione, con l’unica eccezione, in qualche caso, di una dose minima di solfiti. Si tratta di buon vecchio succo d’uva che, fermentando, diventa vino. Questa guida alla conoscenza e al consumo del vino naturale illustra i processi implicati nella produzione vinicola, presenta una selezione dei viticoltori più interessanti e fornisce note di degustazione su oltre 140 tra i migliori vini naturali al mondo.

Voglia di cucinare? Se fino a oggi non eri esattamente uno chef... questo libro potrebbe cambiarti la vita! Le più importanti ricette di base, dal gratin di patate alla quiche, dal curry di verdure ai muffin, rese facili da capire grazie a tante fotografie dall'alto, che mostrano chiaramente ogni ingrediente e ogni passaggio in modo che sia impossibile sbagliare! Una volta compresa la ricetta di base, potrai variare e sperimentare in mille modi. Perché ogni preparazione può facilmente trasformarsi in tanti altri magnifici piatti!

Che cosa fare in caso di apocalisse zombi? Volete sapere come proteggere la vostra famiglia, procurarvi il cibo e resistere contro i morti che camminano? Ricco di informazioni vitali per prepararvi (mentalmente e fisicamente) e predisporre l'ambiente circostante per fronteggiare al meglio l'assalto degli zombi, il libro include preziosissimi consigli non solo su come sopravvivere, ma anche su come prosperare in un mondo post-apocalittico. Con illustrazioni, mappe, diagrammi e istruzioni passo-passo, questo manuale è una lettura essenziale per chiunque sia seriamente intenzionato a proteggere se stesso, la propria famiglia e la società dai morti viventi. Gli zombi dalla A alla Z (soprattutto la Z): da dove vengono e che cosa sono; La scienza della zombiologia: i dati oggettivi che tutti dovrebbero conoscere; Apocalisse zombi: cosa, dove, quando; Gli zombi nella storia: testimonianze e lezioni da apprendere; Prepararsi alla sopravvivenza: allenamento fisico e mentale; Difesa abitativa: tecniche, trucchi e piano di sopravvivenza per 90 giorni; Viaggiare nelle zone infestate: spostamenti, ricerca del cibo e mezzi di trasporte; Esame finale: qualificarsi come veri esperti (attestati inclusi).