Edizioni LSWR

La cucina è un'arte in continua evoluzione, sempre alla ricerca di nuove armonie di sapori e inusuali combinazioni. Negli ultimi anni, il cocktail pairing ha rivoluzionato il mondo della ristorazione, proponendo abbinamenti inediti tra spiriti, cocktail classici e innovativi, e portate di ogni tipo, dall'antipasto al dessert. Una pratica diffusa all'estero, ma che sta conquistando sempre più curiosi anche in Italia, attratti da questa idea eclettica e sorprendente. In questo libro, l’autore ti guida nell'analisi sensoriale di alcuni dei cocktail IBA ufficiali, rivelandoti per ognuno i migliori abbinamenti gastronomici, attraverso lo studio analitico dei composti aromatici presenti nel food e nei cocktail. Qui troverai anche un capitolo dedicato ai sigari e al loro abbinamento con i cocktail, scoprirai come utilizzare alcune preparazioni erboristiche nella miscelazione (dalle piante tintorie alla preparazione di fragranze) e una selezione di cocktail vegani con i rispettivi abbinamenti sartoriali. Preparati a scoprire un mondo di sapori inesplorati!

I cervelli umani sono diversi: ognuno di noi ha un insieme unico di connessioni tra miliardi di cellule nervose. La neurodiversità riguarda tutti noi, non è un club esclusivo, né una condizione o una difficoltà. Comprendere il concetto di neurodiversità ci aiuta a considerare, rispettare e apprezzare queste differenze. Ci aiuta a vedere il potenziale piuttosto che il deficit. Questo libro chiaro e pratico, utile per tutti gli aspetti dell’apprendimento e dell’educazione, discute di come l’enfasi sulle “capacità” neurodiverse possa coltivare un mondo migliore. Gli autori colmano una lacuna importante e cioè la necessità di un’analisi sistematica di come il concetto di neurodiversità vada ad influenzare i processi di apprendimento/insegnamento in modo che l’educazione divenga un processo accessibile per tutti. È un libro che per la prima volta non tratta degli adattamenti necessari per questa o quella condizione o disturbo in ambito educativo, ma offre un quadro più ampio che in un certo senso riguarda tutti gli studenti: quello della neurodiversità.

Luca Vescovi, professionista della comunicazione digitale e del neuromarketing, svela in questo libro cosa si cela dietro le interfacce patinate degli smartphone e delle app più amate. Non da teorico, ma da insider: da chi, ogni giorno, progetta contenuti digitali per catturare l’attenzione degli adulti — e sa bene quanto facilmente possano farlo anche con i bambini. Con uno stile diretto e accessibile, Vescovi accompagna genitori ed educatori alla scoperta di ciò che accade realmente nella mente di un bambino quando entra in contatto precoce e non guidato con la tecnologia. Cosa stimola? Cosa blocca? Cosa cambia davvero? Inquinamento Cognitivo non demonizza la tecnologia, ma ne mostra i meccanismi nascosti, spesso pensati per creare dipendenza e consumo. Un testo prezioso per chi vuole educare alla consapevolezza digitale, proteggere lo sviluppo cognitivo dei più piccoli e diventare un modello sano in un mondo iperconnesso. Perché conoscere come funziona la comunicazione digitale è il primo passo per non esserne vittime. E per scegliere, con lucidità, che esempio offrire ai nostri figli.

"Questo è un non-libro, proprio come le feste di non-compleanno di Alice: se fosse solo un libro, come per il nostro compleanno, si leggerebbe una volta e si passerebbe oltre. Questo non-libro invece aspira a essere “maneggiato” più volte, per trovarvi, tra le pieghe, nuove sollecitazioni. Un volume da usare, non solo da leggere. Questa è la premessa. Cosa contiene? Riflessioni, rimandi, suggerimenti, sollecitazione alla sosta e al ripensamento, nel cammino “per diventare designer”, connotato da 8 parole-chiave che sono le pietre miliari di questo cammino. Andare alla radice del progettare, del segno, del simbolo, dell’artefatto significa riflettere sul paradigma del verbodesign. E, in un’epoca in cui si parla tanto di futuro personale, planetario, tecnologico, non poteva mancare una riflessione sul futuro nel design, per arrivare a una conclusione “controintuitiva”: il suo futuro non è davanti a noi, ma alle nostre spalle, e bisogna avere una memoria che funzioni in entrambe le direzioni: passato e futuro. Infine, per renderlo ancora più utile, ci sarà una simbolica e metaforica “cassetta degli utensili del progettista”: un ulteriore contributo per riflettere, rielaborare, produrre artefatti, in grado di migliorare la qualità della vita dei viventi e del Pianeta. "

L’Altopiano Antartico è il luogo più estremo al mondo: una distesa ghiacciata e sconfinata dove le temperature scendono sotto i -80 °C, l’ossigeno è scarso e l’aria è così secca che anche le più piccole ferite impiegano mesi a rimarginarsi. Non ci sono piante o animali, né proliferano i batteri. Mancano colori e profumi, per cento giorni sparisce anche il Sole. E un errore banale può costare la vita perché, se capita un incidente, nessuno può venire in soccorso. Qui, nella base italo-francese di Concordia, un piccolo gruppo di persone compie ricerche scientifiche. Sono gli esseri umani più isolati al mondo, ancora più degli astronauti a bordo della Stazione Spaziale Internazionale. L’Agenzia Spaziale Europea li tiene sotto osservazione per studiare come il corpo umano si adatti a un ambiente simile a quello extraterrestre, in vista di future missioni su Marte. "È un posto che somiglia più a un altro pianeta che alla Terra: ecco perché lo chiamiamo Marte Bianco." La dura preparazione e selezione, l’incontro con persone straordinarie, la sfida fisica e psicologica alle condizioni estreme e all’isolamento: un racconto affascinante che fonde avventura, scienza e crescita interiore, restituendoci un messaggio di speranza e di fiducia nell’uomo.

Sebbene consumata fresca, laddove non addirittura gelata, la birra è un tema caldo che stuzzica un numero crescente di imprenditori, giovani e diversamente giovani. Questo compendio è frutto della poliedrica estrazione dell’autore, uomo di birra a tuttotondo: sommelier, consulente commerciale e comunicatore. Il risultato di questa miscellanea di elementi è un libro che si muove con agilità felina dalla teoria alla pratica, analizzando e commentando casi studio reali. Una lettura che si propone come stella polare per tutti i marketers (e presunti tali), affascinati da questo settore così in fermento, e per tutti gli imprenditori curiosi e ambiziosi, che non smettono mai di imparare e mettere in pratica. Quello della birra italiana è un mondo che può dare molte soddisfazioni di business. Per farlo in maniera sostenibile, economicamente parlando, è necessario un approccio nuovo, scevro da pregiudizi e integrato col marketing, in tutte le sue forme, da quelle tradizionali a quelle più alternative. Nessuna delle quali – piccolo spoiler – nuoce alla salute d’impresa.

Il Fitness Anti-Aging® è una metodologia completa per aiutarti a vivere a lungo in piena efficienza psico-fisica. La pratica costante permette di apportare dei cambiamenti al proprio stile di vita per potenziare il corpo e la mente e innescare la longevità di successo. Questo libro, attraverso la pluriennale esperienza dell’autore e il contributo di esperti e specialisti del settore, spiega e illustra nel dettaglio il metodo e offre strategie semplici, sicure ed efficaci e spunti da utilizzare nella vita quotidiana per assicurare una migliore qualità della vita. Scoprirai come: Potenziare corpo e mente per una salute ottimale e duratura. Prevenire le malattie e migliorare la qualità della tua vita. Innescare la longevità con cambiamenti positivi e sostenibili. Con il Fitness Anti-Aging® puoi trasformare la tua vita quotidiana e investire nel tuo benessere futuro.

Excel è indubbiamente il fiore all’occhiello della suite Microsoft Office. Nessuno dei suoi diretti concorrenti è al suo livello e non esiste azienda, ufficio, ambiente di ricerca dove non lo si utilizzi. Con un accurato e graduale percorso didattico, questo libro accompagna il lettore alla scoperta di Excel, dalle funzionalità di base a quelle più complesse, come le nuove PowerPivot e PowerQuery. Data la sempre maggiore diffusione di Office 365 e dell’utilizzo dei file Excel anche da applicazione online, nel libro si vedrà come eseguire le operazioni non solo nella versione desktop, ma anche nell'applicazione (da browser). Nel volume si dedicherà spazio ai nuovi strumenti collaborativi di Office, per permettere il lavoro in team nella maniera più fluida ed efficace possibile. Alla fine, quasi senza accorgersene, il lettore si troverà ad affrontare argomenti di livello intermedio/avanzato, che possono rendere il suo lavoro più rapido e produttivo. Studenti, impiegati, insegnanti, chi usa il computer per lavoro o per hobby potrà trovare un percorso semplice e veloce, ricco di esempi pratici, per familiarizzare con Excel. Sul booksite del libro sono presenti i materiali per seguire passo passo le spiegazioni e gli esempi presenti nel volume.

In un panorama che vede 8 dipendenti su 10 insoddisfatti e il fenomeno della Great Resignation ridefinire le dinamiche del mercato del lavoro, questo libro è un guida indispensabile per chiunque voglia costruire organizzazioni capaci di prosperare mediante la valorizzazione delle risorse umane. Attraverso strategie pratiche e casi aziendali, gli autori dimostrano che creare ambienti di lavoro centrati sul benessere e sul coinvolgimento delle persone non è solo un atto morale, ma un fattore determinante per il successo sostenibile delle imprese. Aziende a misura di persona esplora le priorità e i bisogni emergenti nel mondo del lavoro illustrando come le aziende possono rispondere in modo efficace a queste esigenze per attrarre, motivare e trattenere le persone. Se hai un’impresa, ricopri un ruolo manageriale oppure svolgi una professione, questo libro può diventare la bussola per navigare nel mondo del lavoro di oggi, costruendo un’organizzazione in grado di innovare e prepararsi alle sfide che il futuro riserva, mettendo le persone al centro. In queste pagine troverai: • Human Model Canvas per disegnare il tuo modello di gestione HR. • Test per valutare l’efficacia del modello. • Esercizi applicativi per potenziare la consapevolezza organizzativa. • Interviste a imprenditori e imprenditrici, manager e responsabili HR.

Una guida completa e pratica per districarsi al meglio nell'affascinante quanto complesso mondo del web marketing. Frutto dell'esperienza diretta dell'autore, che si occupa di consulenze digital da circa 15 anni e di formazione da 10, questo libro nasce dalla disamina degli errori più ricorrenti, come aziende che aprono tutti i canali social senza poi aggiornarli, oppure che investono soldi in ADV senza saperne misurare il ritorno economico. Ma come evitare questi errori? Partendo dall'analisi del target e dallo studio degli obiettivi. L'autore fornisce quindi i riferimenti pratici utili sia in fase di analisi, sia nella fase operativa fino alla misurazione finale. Nel volume viene fatta una panoramica completa dei principali strumenti a disposizione di un professionista del marketing digitale. I social, il mail marketing, la SEO, ma anche Google ADS e l’Ufficio Stampa sono strumenti che vanno inseriti all’interno di una strategia di comunicazione più ampia. Nei vari capitoli l'autore si sofferma sulle peculiarità dei singoli strumenti e fornisce suggerimenti per scegliere i canali più adatti, senza trascurare l'importanza della strategia che deve sempre affiancare la conoscenza tecnica dei social.

Questo manuale nasce dall’idea di fornire un libro di studio per gli studenti del percorso di Birraio Artigiano di Accademia delle Professioni (Fondazione San Nicolò). Frutto della collaborazione di più autori, docenti altamente qualificati ed esperti di tutta la filiera brassicola, il libro tratta di argomenti pratici che da anni sono affrontati nelle aule e nei laboratori della Fondazione. I temi toccati nel manuale sono molto moderni e di avanguardia, non presenti nei libri di testo più datati, con particolare attenzione ai cambiamenti avvenuti negli ultimi vent'anni nel mondo birrario. Nel manuale è esplorata ogni fase della filiera brassicola: dalla storia della birra alle materie prime, passando dalla cantina al confezionamento, fino all'avviamento di un birrificio con cenni di marketing strategico. Utile per il percorso di studi per il quale è stato pensato, questo libro descrive tecniche e prodotti moderni indispensabili anche per birrai e homebrewers molto esigenti.