Attraverso 10 stuzzicanti menù, che coincidono con 10 itinerari geografici, la guida conduce il lettore e l'appassionato di tradizioni culinarie alla conoscenza della gastronomia e dei piatti più genuini dell'intera Sardegna. La guida include: 10 menù per 10 itinerari gastronomici; 100 ricette tradizionali, con l'indicazione delle dosi, degli ingredienti, e del procedimento tradizionale per la preparazione in casa delle pietanze considerate fra le più antiche della Sardegna; informazioni sui vini sardi più rinomati, abbinati a ogni singolo menù; informazioni sugli ingredienti basilari della cucina sarda.
Itinerari del gusto in Sardegna. Le 100 ricette della tradizione
| Titolo | Itinerari del gusto in Sardegna. Le 100 ricette della tradizione |
| Autore | Giulio Concu |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Illustrati |
| Editore | Imago |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 238 |
| Pubblicazione | 04/2012 |
| ISBN | 9788889545270 |