Nella vita di Giacomo Puccini la cucina mantenne sempre un grande spazio, forse anche a causa della fame sofferta all'epoca del Conservatorio, quando con l'amico Mascagni si preparava abbondanti minestroni milanesi, per affrontare il freddo e la povertà. In particolare fu sempre legato ai piatti della Toscana e di Lucca e, da appassionato cacciatore e pescatore, predilesse i piatti di selvaggina; e le sue prede finivano anche nel convento dove viveva sua sorella, e dove egli andava spesso a gustare i fagioli al fiasco, un piatto a lui molto caro...
Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore
| Titolo | Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore |
| Autore | Andrea Maia |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Leggere è un gusto |
| Editore | Il Leone Verde |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 110 |
| Pubblicazione | 07/2024 |
| ISBN | 9788865805282 |
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