Con l'approvazione del "pacchetto igiene 2004" cambiano le regole comunitarie sull'igiene ed il controllo ufficiale degli alimenti: a partire dal 1° gennaio 2006 gli operatori del settore si troveranno a dover modificare le loro prassi operative, per garantire la sicurezza igienica del prodotto in tutte le fasi della filiera, nel quadro di un nuovo rapporto con l'Autorità pubblica di controllo.
La nuova disciplina comunitaria sull'igiene delle produzioni alimentari. Pacchetto igiene 2004
| Titolo | La nuova disciplina comunitaria sull'igiene delle produzioni alimentari. Pacchetto igiene 2004 |
| Autori | Alfredo Clerici, Vito Rubino |
| Curatore | G. Coscia |
| Argomento | Diritto Diritto di specifiche giurisdizioni |
| Collana | Guide Food |
| Editore | Taro |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 720 |
| Pubblicazione | 08/2005 |
| ISBN | 9788887359336 |
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