La nuova edizione de "Allergeni alimentari, la nuova direttiva: cosa fare e come" comprende gli aggiornamenti alla normativa intervenuti dal 2004 ad oggi ed è destinata sia ai responsabili delle aziende produttrici, confezionatrici e distributrici di prodotti alimentari sia a tutti coloro che si interessano all'alimentazione. Pur mantenendo in larga parte i contenuti della prima edizione, si è ritenuto utile approntare una nuova edizione del volume, in considerazione dall'entrata in vigore del decreto legislativo 114/06, che ha recepito le prescrizioni della "direttiva allergeni".
Allergeni alimentari. La nuova direttiva: cosa fare e come
| Titolo | Allergeni alimentari. La nuova direttiva: cosa fare e come |
| Autore | Alfredo Clerici |
| Argomento | Diritto Diritto di specifiche giurisdizioni |
| Collana | Guide Ita Food |
| Editore | Taro |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 159 |
| Pubblicazione | 01/2007 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788887359442 |
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