Slow Food: Fuori collana-Slow Food

Un nuovo viaggio fatto di incontri con i Testimoni premiati dalla Rete Italiana di Cultura Popolare. Custodi di saperi, gesti e ritualità ancestrali, spesso accompagnati alle lingue madri del territorio, i Testimoni non sono sacerdoti di liturgie intoccabili che codificano dogmaticamente il patrimonio della tradizione, ma vivono il presente sapendo costruire un'identità condivisa, in continua trasformazione, capace di dialoghi che la arricchiscono piuttosto che di chiusure che la condannerebbero inevitabilmente al disseccamento. Con loro, un progetto di politica culturale che recuperi, all'attenzione del paese, un patrimonio che troppo sbrigativamente la memoria nazionale ha messo da parte.