Le rose da sciroppo hanno trovato in Liguria un luogo eletto per la loro coltivazione e diffusione. Anticamente ogni giardino ligure era adorno di queste particolari varietà di rose: un bene prezioso non solo per l'occhio, ma anche per la salute. Un percorso a tutto tondo che confronta la produzione dei petali di rose con il resto del mondo. Il loro uso in cosmesi, in cucina e per la realizzazione dello sciroppo: elisir panacea conosciuto in tutte le famiglie genovesi e non solo.
Sciroppo di rose. La tradizione ligure delle rose antiche. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Sciroppo di rose. La tradizione ligure delle rose antiche. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Sergio Rossi |
| Collana | Buono a sapersi. Piaceri da gustare |
| Editore | SAGEP |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 01/2014 |
| ISBN | 9788863732801 |
Libri dello stesso autore
Un lampo nell'ombra. 1909. Delitti, misteri e batticuore nella Regia Polizia Scientifica
Sergio Rossi
Feltrinelli
Fa un po' caldo. Breve storia del riscaldamento globale e dei suoi protagonisti
Federico Grazzini, Sergio Rossi
Fabbri