Il volume ricostruisce la storia del malvasia delle Lipari dall'importazione del vitigno ad opera dei veneziani fuggiti da Candia a metà del XVII secolo, fino al 1967. Nella parte iniziale si contestualizza il vitigno eoliano nel panorama delle tante malvasie europee e si confuta l'asserita origine greco-cnidia ancora sbandierata da parecchie case produttrici oltre che consacrata nel disciplinare.
Malvasia delle Lipari. Soria dell'antico passito eoliano
| Titolo | Malvasia delle Lipari. Soria dell'antico passito eoliano |
| Autore | Marcello Saija |
| Editore | Trisform |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 212 |
| Pubblicazione | 11/2020 |
| ISBN | 9788889289129 |
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