L'olio d'oliva, profumato, gustoso, sano. Crudo è il condimento ideale, in cottura aggiunge ad ogni piatto, anche il più semplice, quel sapore in più. Fa bene al cuore e mantiene giovani. Ma quale olio scegliere? In questo libro, scritto con il gusto per le cose buone, un esperto del settore invita alla scoperta di un universo sconosciuto a molti, quello della produzione artigianale dell'olio extra vergine d'oliva. Luigi Caricato svela così i segreti per scegliere gli oli migliori per la salute e per il piacere di stare bene a tavola, facendo luce sul valore nutrizionale di questo importante alimento.
Oli d'Italia. Guida agli extra vergini regione per regione
| Titolo | Oli d'Italia. Guida agli extra vergini regione per regione |
| Autore | Luigi Caricato |
| Collana | Oscar guide |
| Editore | Mondadori |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2001 |
| ISBN | 9788804490692 |
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