Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale
| Titolo | Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale |
| Autore | Luca Caviezel |
| Editore | Chiriotti |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 450 |
| Pubblicazione | 01/2006 |
| ISBN | 9788885022898 |