55 preparazioni di base, 90 ricette dolci, oltre 450 fotografie. Scuola di pasticceria torna in edizione aggiornata. Una guida autorevole e un punto di riferimento per tutti gli appassionati, capace di accompagnare anche i meno esperti verso dolci di sicura riuscita e di offrire spunti a chi desidera migliorarsi. Le 90 ricette raccontano la varietà della pasticceria contemporanea: grandi classici, monoporzioni sfiziose, dolci semplici con twist originali e creazioni spettacolari in un'opera affidabile e accessibile che permette di conquistare ogni tecnica, un dolce alla volta.
Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
in uscita
| Titolo | Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette |
| Editore | Editoriale Domus |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 360 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9788833334493 |