La cucina napoletana, assai più di altre tradizioni, ha in bocca la storia e lo spirito di una città che non ha eguali. Mastica la semplicità, gode dell'eccellenza dei prodotti e soprattutto esercita la creatività gioiosa che non si accontenta: a Napoli non basta mettere insieme il pranzo con la cena, ma occorre fare del cibo, come della vita, un boccone di piacere. A Napoli tutto si mischia, si confonde in un miracolo di identità e di sapore che funziona solo qui. La pasta e in modo diverso la pizza, è il respiro di Napoli e della sua arte, celebra le vongole anche quando se ne sono fujute, fa della frittata di maccheroni una religione di scrupolose esattezze e dello scammaro di magro un piatto che consola. La cucina napoletana è una cucina che si arrangia meglio di qualsiasi altra ma in nessun caso si accontenta.
La cucina napoletana
| Titolo | La cucina napoletana |
| Autore | Gerardo Gagliardi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Youcanprint |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 88 |
| Pubblicazione | 01/2024 |
| ISBN | 9791222714660 |
Libri dello stesso autore
La cucina napoletana in oltre 200 ricette
Eduardo Estatico, Gerardo Gagliardi
Newton Compton Editori
La cucina napoletana in oltre 200 ricette
Eduardo Estatico, Gerardo Gagliardi
Newton Compton Editori
Cucina calabrese. Ricette e sapori. Un pratico ricettario per arricchire la tua fantasia in cucina
Gerardo Gagliardi
Youcanprint
L'arte di cucinare alla napoletana. Più di 200 ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro che è un vero babà
Eduardo Estatico, Gerardo Gagliardi
Newton Compton Editori