Il viaggio nella terra generosa del Monferrato ha un accompagnatore illustre: il cuoco Beppe Sardi, nato a Rocchetta Tanaro in provincia di Asti, da decenni protagonista della ristorazione e della promozione in provincia di Alessandria. È l'alfiere della cucina del territorio, dei sapori monferrini, della cultura del riso abbinato ai prodotti tipici. Il libro racconta il cuoco e il Monferrato, mentre le ricette offrono un ventaglio di sapori unici, da scoprire a uno a uno. Beppe Sardi è consigliere della Delegazione Piemonte Valle d'Aosta dei Discepoli D'Escoffier. Georges Auguste Escoffier, studioso e storico della cucina francese, sosteneva che l'arte culinaria deve essere praticata con semplicità, valorizzando nutrimento e sapore dei cibi, all'insegna della genuinità.
Monferrato. Terra generosa. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Monferrato. Terra generosa. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Beppe Sardi |
| Curatore | Enrico Sozzetti |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | LAReditore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 120 |
| Pubblicazione | 09/2025 |
| ISBN | 9791255451372 |