Il volume nasce dalla collaborazione tra l’associazione FISAR Bologna e Il Consorzio Colli bolognesi per far conoscere cantine e vini: il lettore seguirà veri e propri percorsi enologici, partendo dal cuore cittadino e percorrendo itinerari che attraversano le quattro grandi vallate bolognesi. Riscoprirà così i principali produttori, intervistati per l’occasione sulle caratteristiche dei propri vini. Non solo. Al lettore infine sarà consigliato da diversi chef l’abbinamento giusto in cucina.
Rosso Bologna. Percorsi tra i vini di collina. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Rosso Bologna. Percorsi tra i vini di collina. Ediz. italiana e inglese |
| Curatori | Elisa Azzimondi, Raffaella Melotti |
| Collana | Ritratti di gusto |
| Editore | Minerva Edizioni (Bologna) |
| Formato |
Libro: Cartonato |
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 12/2017 |
| ISBN | 9788873819820 |