Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche di base e quelle più avanzate della cucina italiana e internazionale. Il volume, che si avvale della consulenza dello chef e pasticcere Luca Montersino, è suddiviso in 9 lezioni, ognuna delle quali è dedicata a un particolare prodotto, dalla pasta alla carne, dal pesce alle verdure, dalle uova ai dessert. Tutte le ricette sono state sperimentate nella cucina della redazione.
Lezioni di cucina. Un corso completo fotografato step by step
| Titolo | Lezioni di cucina. Un corso completo fotografato step by step |
| Curatore | Luca Montersino |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Food Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 367 |
| Pubblicazione | 09/2017 |
| ISBN | 9788861543782 |