Le condizioni meteorologiche e i conseguenti attacchi della mosca olearia hanno gravemente compromesso la campagna olivicola 2014. Abbiamo deciso di pubblicare egualmente questa guida, che da 15 anni aiuta il consumatore a orientarsi nel mondo dell'extravergine. Un nutrito gruppo di esperti ha selezionato e valutato 571 oli di 380 aziende, riportandone tipologia, composizione varietale, prezzo e risultati dell'analisi sensoriale. A 9 produttori è stato assegnato il simbolo della Chiocciola, mentre 17 extravergini hanno ottenuto la qualifica di Olio Slow e 32 quella di Grande Olio.
Guida agli extravergini 2015
| Titolo | Guida agli extravergini 2015 |
| Curatore | D. Soracco |
| Collana | Guide |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 272 |
| Pubblicazione | 04/2015 |
| ISBN | 9788884993816 |