Le ricette sono organizzate per tipi di portate: zuppe, maccheroni, spume, pasticci, fritture, dolci, rosoli e infine consigli vari anche "per far crescere i capelli"! Sono semplici e chiare, con un'elencazione meticolosa degli ingredienti da usare, del modo di procedere, delle tecniche da utilizzare, degli utensili necessari, senza tralasciare i tempi di cottura e la presentazione gastronomica: l'estetica è una componente importante di ogni piatto!
Nuova cucina casareccia
| Titolo | Nuova cucina casareccia |
| Autore | Antonio Pulitanò |
| Collana | Humus, 9 |
| Editore | FPE-Franco Pancallo Editore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 285 |
| Pubblicazione | 01/2005 |
| ISBN | 9788864561141 |