"Amalita Pacelli propone un compendio di ricette regionali italiane, che rappresentano davvero un panorama esauriente di tutte le diverse realtà gastronomiche del nostro paese...". Questo libro è un invito a riscoprire la vera cucina regionale e combinazioni spesso dimenticate. Attraverso un'importante opera di educazione al gusto, in un momento di irrazionale sbandamento gastronomico, richiama alla mente i principi fondamentali di una cucina ispirata alla più autentica cultura del cibo.
Gli italiani a tavola
| Titolo | Gli italiani a tavola |
| Autore | Amalita Pacelli |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Volumi d'arte e fotografia |
| Editore | Logart Press |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 216 |
| Pubblicazione | 09/2002 |
| Numero edizione | 3 |
| ISBN | 9788887666045 |