Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del “vino naturale”, alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, il territorio in cui nascono.
Vino (al) naturale
| Titolo | Vino (al) naturale |
| Autore | Alice Feiring |
| Traduttore | Davide Panzieri |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Biblioteca |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 01/2019 |
| ISBN | 9788884995582 |