Questo libro nasce per far conoscere la tradizione dolciaria della Calabria, da una parte un occhio attento alla tradizione, dall'altra una reinterpretazione di dolci misti realizzati con i profumi e i sapori calabresi. Protagonisti principali di queste ricette sono l'amore, il ricordo, il legame fortissimo alla propria terra, l'incredibile interazione e il contatto che il cibo, in questo caso specifico, i dolci, creano nel vissuto di ogni persona. Un libro che possa permettere a chi è calabrese di rivivere alcuni momenti, a chi non lo è di approcciarsi in maniera semplice e con grande umiltà alla pasticceria di questa terra.
Dolci di Calabria
| Titolo | Dolci di Calabria |
| Autore | Alessandra Uriselli |
| Collana | Varia |
| Editore | Rubbettino |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 136 |
| Pubblicazione | 12/2020 |
| ISBN | 9788849865301 |