Forni: Testi antichi di gastronomia ed enologia

Il panunto toscano (rist. anast. 1705)

Francesco Gaudenzio

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1990

pagine: 217

La cuciniera bolognese. Ossia modo semplice e facile di cucinare ogni sorta di vivande

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1990

pagine: 108

Il cuoco galante (rist. anast. 1786)

Vincenzo Corrado

Libro: Libro in brossura

editore: Forni

anno edizione: 1990

pagine: 232

Trattato dell'uso et modo di dare il vino nelle malattie acute (rist. anast. 1600)

Cesare Crivellati

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1989

pagine: 261

Il cuoco francese ove è insegnata la maniera di condire ogni sorta di vivande (rist. anast. 1787)

François P. de La Varenne

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1989

pagine: 350

Trattato di cucina, pasticceria moderna, credenza e relativa confettureria... (rist. anast. Torino, 1854)

Giovanni Vialardi

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1986

pagine: 678

Bibliotheca vinaria (rist. anast. 1913)

André L. Simon

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1985

pagine: 348

Catalogo ragionato delle opere di viticoltura ed enologia (rist. anast. 1883)

Giacomo Sormanni

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1983

pagine: 144

Manuale del cuoco e del pasticcere di raffinato gusto moderno (rist. anast. 1832-34)

Vincenzo Agnoletti

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1983

pagine: 690

La cuciniera piemontese che insegna di acconciare le vivande sì in grasso che in magro (rist. anast. Torino, 1798)

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1980

pagine: 144

Trattato della natura de' cibi et del bere (rist. anast. Venetia, 1611)

Baldassarre Pisanelli

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1980

pagine: 182

Arte cisoria o tratado del arte del cortar del cuchillo (rist. anast. 1766)

Villena

Libro

editore: Forni

anno edizione: 1979

pagine: 221