Gallucci La Spiga

Un nobile prepotente si invaghisce di una fanciulla del popolo e tenta di impedirne le nozze con il suo innamorato. Intorno alle peripezie di Renzo e Lucia, e di altri personaggi indimenticabili, Alessandro Manzoni costruisce il romanzo più importante della letteratura italiana. Un intreccio coinvolgente, che mette in scena l’eterno conflitto fra il bene e il male, sullo sfondo storico di carestie, guerre e pestilenze. Età di lettura: da 11 anni.

Tre racconti gialli, ambientati nell’Inghilterra vittoriana, per conoscere il più celebre detective di tutti i tempi. Holmes risolve i suoi casi osservando ogni più piccolo dettaglio e interpretando i fatti con un ragionamento rigoroso e scientifico. Indagini da leggere tutte d’un fiato, raccontate con grande maestria in prima persona. Ma da chi? Elementare! La voce narrante è di John Watson, medico e fidato collaboratore di Sherlock, alter ego dell’autore stesso. Età di lettura: da 11 anni.

L’Iliade è il poema epico alla base della letteratura greca e di tutta la cultura occidentale. Da quando Paride rapì l’incantevole Elena, sottraendola al marito Menelao, re di Sparta, Greci e Troiani combattono sotto le mura della città di Troia. Quel passato, avvolto nel mito, risuona ancora oggi nel racconto delle gesta di uomini, dèi ed eroi, e dei più valorosi tra loro: Ettore e Achille. Nell’infuriare della battaglia rivivono amori e vendette, gelosie, insegui menti e duelli. Età di lettura: da 11 anni.

In questa autobiografia immaginaria è lo stesso Giacomo Leopardi a raccontarsi in prima persona. Il poeta più amato dai giovani ripercorre l’avventura della propria vita, dai giochi fantasiosi dell’infanzia a Recanati agli anni di studio “matto e disperatissimo”, fino al mistero della morte. Ma soprattutto narra la sua continua ribellione, i tentativi di fuga dalla casa paterna, i viaggi a Roma, Firenze e Napoli, le passioni e l’amore, non corrisposto, per l’affascinante Fanny. Età di lettura: da 11 anni.

In Canto di Natale, uno dei più amati classici della letteratura, Charles Dickens racconta la storia esemplare del vecchio taccagno Scrooge. Avido di denaro e arido di cuore, grazie all’aiuto di tre spiriti (Natale Passato, Presente e Futuro), avrà l’occasione di riconoscere i propri errori e, infine, di porvi rimedio. Non è mai troppo tardi per diventare migliori! Età di lettura: da 11 anni.

Leggere Pirandello è una continua sorpresa. Nelle sue opere si susseguono invenzioni, ora divertenti ora drammatiche, capaci di rivelare con amara ironia il contrasto tra comico e tragico, ricchi e poveri, apparenza e verità. Nella concisa bellezza delle Novelle risalta l’ambizione che ha sempre guidato l’autore, Premio Nobel per la letteratura: raccontare la complessità degli uomini e della vita. Età di lettura: da 11 anni.

Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti più appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezione su distillati e loro degustazione. Completa il volume un capitolo sul “non vino”: olio, birra e caffè.

Mai come oggi, quando stiamo vivendo un rapido e tumultuoso cambiamento di era, ci rifugiamo nel cibo, nella cucina cerchiamo certezze, nel passato vogliamo conoscere le origini del nuovo per sapere in che modo si svilupparono costumi alimentari e gastronomie che si affermarono pienamente in tempi successivi. Ogni epoca desta in noi maggiore interesse quando vi troviamo una promessa del futuro. I racconti ragionati di cucina sono oggi un cammino nella ricerca di un'identità in parte perduta, ma anche un viaggio nell'eterno ritorno dell'identico. Solo conoscendo il proprio passato è possibile costruire un futuro e per questo è necessaria una narrazione, un'interpretazione di fatti che riguardano la cucina, una raccolta di frammenti del lungo viaggio attraverso i tempi per scoprire come la nostra umanità, unica sulla faccia di questa terra, abbia creato un linguaggio del cibo trasformandolo in espressione culturale. Quindi non solo una storia ma anche una geografia, e soprattutto una narrazione antropologica di alcuni degli infiniti aspetti che la cucina e la gastronomia hanno assunto nei molti secoli della storia umana.

Mai come oggi, quando stiamo vivendo un rapido e tumultuoso cambiamento di era, ci rifugiamo nel cibo, nella cucina cerchiamo certezze, nel passato vogliamo conoscere le origini del nuovo per sapere in che modo si svilupparono costumi alimentari e gastronomie che si affermarono pienamente in tempi successivi. Ogni epoca desta in noi maggiore interesse quando vi troviamo una promessa del futuro. I racconti ragionati di cucina sono oggi un cammino nella ricerca di un'identità in parte perduta, ma anche un viaggio nell'eterno ritorno dell'identico. Solo conoscendo il proprio passato è possibile costruire un futuro e per questo è necessaria una narrazione, un'interpretazione di fatti che riguardano la cucina, una raccolta di frammenti del lungo viaggio attraverso i tempi per scoprire come la nostra umanità, unica sulla faccia di questa terra, abbia creato un linguaggio del cibo trasformandolo in espressione culturale. Quindi non solo una storia ma anche una geografia, e soprattutto una narrazione antropologica di alcuni degli infiniti aspetti che la cucina e la gastronomia hanno assunto nei molti secoli della storia umana.

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Un percorso indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentata - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.

Nella foresta verde vive piccolo bra con la mamma. Ha tanta voglia di giocare e non conosce i pericoli. I tanti perché che si pone, Così come le risposte che riceve, Lo aiuteranno ad apprezzare la magia della natura e a comprendere la fortuna di farne parte. Età di lettura: da 4 anni.