Esculapio

Che cosa significa mangiare il cibo giusto? Il nostro presente è attraversato da un flusso incessante di raccomandazioni nutrizionali, etiche e identitarie sul cibo: cibo sano, cibo sostenibile, cibo autentico, cibo per essere persone migliori. Mangiare in modo giusto è la nuova morale. Ma chi decide cosa sia davvero il cibo giusto? E secondo quale criterio: la salute, la sostenibilità, la cultura o la politica? Questo libro affronta il tema da una prospettiva filosofica, mostrando come le norme del mangiare siano plasmate da scienza, etica, identità e potere. Da Omero e Aristotele fino alle contraddizioni e ai successi della scienza della nutrizione contemporanea, passando per i divieti religiosi sul cibo, le ragioni etiche del vegetarianesimo e veganesimo, le discussioni sulla sostenibilità alimentare e le critiche del fat pride e dei movimenti antidieta, il volume invita a riflettere sulle molteplici dimensioni del nostro rapporto con l'alimentazione, evidenziando come la morale del cibo giusto abbia bisogno di uno sguardo filosofico critico. Più che offrire risposte definitive, il volume solleva questioni scomode e fondamentali: perché giudichiamo moralmente le scelte alimentari altrui? È giusto che il cibo sano sia spesso un privilegio economico? Possiamo fidarci della scienza della nutrizione anche se ne conosciamo i conflitti di interesse? Possiamo tutti mangiare a chilometro zero? Con un linguaggio chiaro e accessibile, il libro ci guida attraverso un'indagine filosofica che aiuta a comprendere meglio le molteplici dimensioni del cibo giusto e a scegliere quale per noi sia più importante.

Il rifiuto genitoriale è divenuto ormai un fenomeno di portata sociale importante e preoccupante, ma che non tutti conoscono. Gli autori di questo libro che, in ragione delle loro diverse professionalità, hanno avuto contezza della gravità e delle drammatiche ripercussioni sulla vita dei figli e dei genitori che ne sono, inconsciamente o consciamente, protagonisti, hanno ritenuto unire le proprie competenze per fornire ai professionisti a vario titolo impegnati a supporto delle famiglie le conoscenze tecniche per poter riconoscere il rifiuto genitoriale ed arginarlo in tempi brevi. Questo testo è nato dalla sinergia, dal confronto e dalla condivisione delle esperienze di: assistenti sociali, avvocati civilisti e penalisti, educatori, insegnanti, magistrati, neuropsichiatri, pedagogisti, psichiatri, psicologi, che hanno concretizzato il valore e l'importanza della rete per identificare il fenomeno, illustrare le soluzioni esistenti e suggerire le azioni di contenimento corredando il testo di un utile vademecum. Un'opera di ampio respiro, ma snella nella sua realizzazione che vuole essere un riferimento trasversale e di facile consultazione per tutte le figure professionali che coadiuvano la famiglia nel difficile momento della sua disgregazione. Il ricavato andrà a favore di progetti volti al sostegno psico-sociale dei nuclei familiari che stanno attraversando questo doloroso momento.

La matematica ha sempre avuto un'importanza preminente nelle scienze applicate. L'analisi numerica studia metodologie per la risoluzione di problemi che, per la loro dimensione o per le loro stesse caratteristiche intrinseche, non possono essere risolti in modo analitico. Per questo motivo essa affonda le sue radici fin nella storia antica e gioca un ruolo essenziale nel mondo contemporaneo, sempre più influenzato dai sistemi di calcolo automatico (non solo computer nel senso canonico del termine, ma anche telefoni cellulari, televisione digitale, macchine per la diagnostica medica, etc.). Questo volume offre una panoramica degli argomenti istituzionali dell'analisi numerica, pensata per i corsi di base delle Facoltà scientifiche. La trattazione è integrata da esempi, esercizi ed esperimenti numerici basati sull'utilizzazione dell'ambiente di calcolo e visualizzazione Matlab. Questa la successione degli argomenti: Complementi di algebra lineare. Aritmetica finita. Metodi diretti per sistemi lineari. Metodi iterativi per sistemi lineari. Autovalori ed autovettori. Equazioni non lineari. Approssimazione di funzioni. Integrazione numerica. Equazioni differenziali ordinarie.

Questo manuale è il frutto di un'intensa attività didattica che da più di quindici anni gli autori hanno condotto presso diverse unità italiane nell'ambito di corsi di studio universitari ed anche master. Questa esperienza ha fatto maturare la consapevolezza che lo studio dei fenomeni economici risulta spesso particolarmente pesante per gli studenti universitari e per chi si prepara a dei concorsi per inserirsi nel mondo del lavoro perché, allo stato attuale, manca un volume unico che contenga una trattazione dei principali elementi di teoria ed anche di relativi esercizi per verificare il proprio grado di apprendimento. Il presente manuale di economia politica mette insieme i contenuti principali della microeconomia, della macroeconomia e della politica economica, privilegiando una trattazione che offre un quadro sintetico ma completo degli elementi principali delle tre materie. Lo sviluppo dei diversi argomenti non presenta un'eccessiva formalizzazione matematica privilegiando invece l'utilizzo di grafici come strumento di più facile comprensione. Inoltre, altra caratteristica distintiva di questo volume è la presenza di una batteria di oltre 200 esercizi sui principali argomenti, nella forma di multiple choice, domande a risposta aperta ed esercizi analitici per verificare le competenze acquisite. Per queste caratteristiche si ritiene che questo volume, possa essere un utile strumento per gli studenti universitari ma anche per chi intende prepararsi ad acquisire una conoscenza dell'economia politica e della politica economica richiesta nei programmi dei più attesi concorsi professionali, in primis Banca d'Italia, Scuola Superiore della Pubblica Amministrazione (SNA), Corte dei Conti.

L'obiettivo di questo libro è di fornire una serie di esercizi utili alla comprensione dell'utilizzo pratico di quanto affrontato durante i corsi che riguardano i temi della Gestione della Produzione e dei Sistemi Logistici. Gli esercizi di ogni capitolo sono pensati e proposti per passaggi progressivi: dalle elaborazioni più semplici alla risoluzione in condizioni più complesse. In questo modo si vuole supportare lo studente o il praticante nell'approfondimento graduale della materia. L'esperienza pluriennale ci ha portato a verificare di persona quanto gli algoritmi e le metodologie di letteratura siano importanti per poter comprendere ed ottimizzare i sistemi produttivi sempre più complessi. Anche se molte aziende non li conoscono o, pur conoscendoli, li applicano in maniera “artigianale”, questi algoritmi permettono di schematizzare la realtà ed interpretarla in maniera strutturata e scientifica, guidando così nella scelta di tecniche e metodi opportuni alla gestione dei processi. Questo eserciziario si propone di mostrare un utilizzo pratico di quanto normalmente affrontato in teoria, anche cogliendo spunti dall'esperienza di casi aziendali affrontati negli anni. La struttura del libro è costruita facendo direttamente riferimento al libro degli stessi autori Gestione dei Sistemi Produttivi e della Logistica. Guida agli approcci, metodologie e tecniche per la pianificazione ed il controllo del sistema produttivo e logistico, in cui sono approfondite e discusse le basi teoriche. Queste basi sono fondamentali per meglio comprendere lo svolgimento degli esercizi. Anche se nel libro di teoria sopra citato sono presenti alcuni esercizi per facilitare la comprensione della parte teoria, riteniamo che questo eserciziario permetta di completare il percorso in maniera efficace ed esaustiva. Proprio in ragione di questa complementarietà fra libro teorico ed eserciziario, ogni capitolo dell'eserciziario richiamerà le parti direttamente collegate nel libro di teoria, con lo scopo di rendere più semplice ed efficace l'utilizzo sinergico dei due libri.

L'obiettivo principale di quest'opera è quello di presentare in modo completo e approfondito il quadro attuale relativo alla ricerca sulle cellule staminali e le loro possibili applicazioni terapeutiche. Il testo in particolare è strutturato seguendo un percorso che parte dalle basi molecolari e le proprietà biologiche delle cellule staminali pluripotenti, embrionali o riprogrammate, mette a confronto i diversi gradi della staminalità descrivendo le popolazioni staminali “adulte” residenti nei vari tessuti e organi del corpo umano e infine tratta le cellule staminali perinatali di più recente scoperta, derivate dai tessuti placentari. Partendo dalla ricerca di base vengono presentati esempi di medicina rigenerativa che traslano le scoperte sperimentali rendendole possibili nelle applicazioni cliniche di terapia cellulare. Le cellule staminali infine possono rappresentare un modello di studio per comprendere non solo i meccanismi fisiologici che controllano il loro destino ma anche quelli patologici coinvolti nella biologia aberrante delle cellule staminali tumorali. Ogni capitolo è stato affidato ad illustri ricercatori del campo, cosicché ogni parte risulta rigorosamente approfondita, aggiornata e arricchita dal contributo personale di ciascun autore.

La salute degli animali è uno dei pilastri su cui si fonda il principio della One Health. Gli strumenti tradizionali per contrastare l'insorgenza di malattie emergenti e di epizoozie sono resi meno efficaci da due problemi in particolare, la globalizzazione e il cambiamento climatico, nei confronti dei quali l'Unione europea è impegnata nel continuo aggiornamento delle norme atto ad affinare tali strumenti. In questa opera lo studioso troverà raccolta tutta la normativa vigente in ambito europeo e nazionale in tema di lotta alle malattie infettive degli animali. Si raccomanda di prendere visione della poderosa raccolta di contenuti extra presenti sull'e-book allegato, che completa la trattazione.

La transizione digitale è il processo di trasformazione tecnologica, organizzativa e culturale della società dovuta all'impiego della tecnologia digitale. Essa è principalmente imperniata sul processo di dematerializzazione dei documenti, consistente nella progressiva sostituzione dei documenti cartacei con documenti in forma digitale: si tratta dei cosiddetti documenti elettronici, i quali, a loro volta, possano essere datati, firmati, trasmessi, e reperiti con tecnologie digitali. La diffusione dei documenti elettronici ha favorito inoltre la nascita dei cosiddetti sportelli telematici, ovvero sportelli virtuali accessibili su portali di enti pubblici e privati mediante i quali i cittadini e le imprese, identificandosi con la propria identità digitale, possono svolgere numerosi adempimenti per i quali in passato erano costretti a recarsi di persona presso gli uffici preposti. Nel complesso il graduale abbandono della carta produce notevoli risparmi in termini di tempo, spostamenti, materie prime, rifiuti e quindi, contribuisce anche a ridurre l'inquinamento.

Gli studi antropologici hanno da sempre dedicato molto spazio alle riflessioni sulla cultura materiale, sull'analisi degli artefatti e sul loro ruolo sociale. Un'attenzione minore è stata rivolta al concepire la progettazione come fenomeno socio-culturale. Oggi, a partire dal crescente coinvolgimento del design verso prospettive e tematiche affini a quelle dell'antropologia, quest'ultima è chiamata in causa a pronunciarsi sulla dimensione progettuale del fare umano. Questo testo si pone l'obiettivo di aprire un dialogo con il design, proporre cornici teoriche e osservazioni metodologiche, inaugurando nuovi percorsi didattici e ampliando la ricerca in questo campo di studi.

Questi sono appunti delle mie lezioni di matematica discreta per il corso di studi in ingegneria elettronica e ingegneria delle comunicazioni dell'Università di Roma, La Sapienza. è un corso facoltativo di 6 CFU. A grandi linee il corso si compone delle seguenti parti: 1. Elementi di teoria dei numeri 2. Elementi di algebra moderna 3. Elementi di combinatoria 4. Elementi di teoria dei grafi Mi sono proposto di illustrare alcune tematiche di diversi campi della matematica moderna in cui si può suddividere la Matematica Discreta. Data la varietà dei possibili argomenti è difficile indicare un singolo libro di testo che comprenda un po' di tutto ciò che volevo illustrare. Per questi appunti ho attinto perciò da varie fonti citate nella bibliografia a cui rinvio per approfondimenti. Il testo contiene anche numerosi esercizi svolti.