Araba Fenice

"La provincia di Mondovì nella seconda metà del '700" ha visto la luce nel 2001 traendo origine da una omonima tesi di laurea. L'autore si è basato su documenti d'epoca, talora sconosciuti, per esporre un approfondito e coinvolgente esame socio-economico della vita che si conduceva nel monregalese di allora, una vasta area comprendente 79 comuni. La narrazione segue poi in dettaglio gli eventi che, al termine della logorante "Guerra delle Alpi" (1792-96), condussero i secolari avversari francesi, ora ammantati delle bandiere della loro rivoluzione, ad occupare tutto il basso Piemonte fino alla occupazione di Mondovì, il 21 aprile 1796. Da tale data il racconto illustra le tribolazioni, le spoliazioni e le sommosse della fame di quelle popolazioni; avvincente appare la descrizione delle gesta di abnegazione di tanti funzionari e popolani di quelle terre, che si svolsero tra il 1796 e il 1798, fino alla rinuncia al potere del re sabaudo ed alla instaurazione del governo provvisorio filo-repubblicano.

Come se si rialzasse quel bastione di Santa Teresa, quello del Beato Amedeo o quello di San Giovanni, come se si riaprissero porta Reale e porta Ceva, non più per far entrare soldati e nemici o carcerati ma per ricordare pagine anche eroiche della nostra comune storia patria. Giammario Odello non si ferma a narrare ma va oltre e riesce a figurare e, pertanto, ne fa riemergere dal panorama l'antico disegno, l'antico splendore. È una forma moderna per entrare nella qualità dei luoghi e nella bellezza scomparsa, per farli rivivere.

C'è molto Fenoglio in queste pagine e c'è molto di questo libro nei romanzi di Fenoglio. La corsa affannosa sull'erta di una ripa scoscesa inseguiti dalle pallottole fino a quando arriva quella giusta, che ti spegne per sempre preghiere e imprecazioni; le esecuzioni dei partigiani e l'uccisione delle spie fasciste; un confronto serrato con le categorie ultime della vita e della morte. In Fenoglio la morte è al centro della vita della banda partigiana; in questo libro è invece la voglia di vivere che segna in modo inconfondibile la lotta partigiana. Una dimensione esistenziale in cui la civiltà contadina si mette alla prova e lascia emergere tutte le sue risorse, le sue astuzie, la sua forza.

La prima monografia completa dedicata alle Langhe ed al Roero, un compendio per chi vuole conoscere ed approfondire gli aspetti viticoli ed enologici di questo territorio. Partendo dalle vicissitudini storiche locali si passa all'illustrazione dei suoli e dei loro condizionamenti della qualità, non dimenticando l'influenza del clima. Un approfondimento particolare è dedicato alle varietà ed alla tecnica di coltivazione alla collocazione sul territorio ed alle loro attitudini enologiche ed alle procedure di vinificazione. I vari disciplinari di produzione ed i sistemi di garanzia della qualità sono illustrati in modo da permettere al lettore di districarsi tra le varie menzioni. L'ultima parte fornisce indicazioni utili per scegliere il vino rispondendo ai dubbi in merito a quale tipologia da acquistare, dove e in quale azienda e suggerisce indicazioni sulle modalità di conservazione e sulle condizioni di consumo.

Nel centenario della nascita del padre Italo Pesce (Nizza Monferrato, 1912-1976), questo volume traccia il profilo di una tra le prime donne sommelier italiane, sullo sfondo di una storia familiare che ha attraversato tre generazioni dedite alla cultura della ristorazione, dell'accoglienza, dello spettacolo e dello sport, nel cuore generoso di Nizza Monferrato, in provincia di Asti. In questo avvincente racconto biografico, ricco di aneddoti e di tracce della memoria collettiva, Laura Pesce, personalità di spicco dell'eccellenza enogastronomica piemontese, esprime la sua viscerale, assoluta passione per il vino, nella fedele descrizione di ogni sfumatura, nella ricerca della massima qualità del prodotto, ma anche nella trasmissione ai giovani dei valori socio-culturali ad esso connessi, insieme al profondo legame per il territorio che lo produce e lo esalta. Inedite immagini d'epoca illustrano i momenti salienti di una storica avventura, umana e professionale, che ha fondato e caratterizzato il nostro tempo.

I guai del considerare la vita secondo schemi altrui e del farsene condizionare fino a perdere l'autonomia di pensiero. Rendersi indipendenti dai pregiudizi e dai preconcetti dei gruppi di cui facciamo parte, dei maestri di pensiero, dei creatori di schemi, di ideali e di mode. È un manifesto contro tutti i razzismi e contro tutti i fideismi. È il libro che denuncia il nostro condizionamento a credere nell'autorità e nelle sue verità. Spiega il danno causato all'umanità dalla sua propensione a farsi suggestionare da ogni credo venduto bene: predisposta com'è a una solida fede in chiunque si arroghi il diritto di predicare idee e opinioni, con la pretesa che nessuno possa sentirsi libero di discuterle o di dubitarne. Il concetto di "condizionamento a credere" è approfondito attraverso un'analisi della storia e dell'attualità: un'analisi da cui si rileva quanto siano inconsueti, per noi, i modi di ragionare dovuti a un minimo di autonomia di pensiero, in confronto a quelli basati sull'abitudine e sulle convinzioni assorbite con l'educazione

"Quando ho conosciuto Cesare, sono rimasto colpito dal suo spirito stravagante che si diverte a scombinare i dati della realtà, che li modifica e li ricerca continuamente: lui dipinge come fanno i bambini che intingono i loro pennelli nella meraviglia delle cose, mischiano i colori facendo emergere quello che all'occhio normale sfugge. La stessa vena creativa che lo accompagna quando si diverte a esaltare i sapori, lavorando in cucina, dietro ai fornelli. L'anima resta quella di un bambino, piena di curiosità e di apparenti stravaganze, un giovane Potter a scuola di magia che ha saputo attingere conoscenze millenarie della nostra tradizione. Un ristorante che è davvero un angolo di paradiso; all'esterno sovrastato dal cielo luminoso della Langa, irriso dalla luna, con i cipressi che sembrano colonne di un tempo pagano. Dentro, si resta stupefatti per i percorsi di alchimia, i momenti espressivi giocati sulla tela o con gli ingredienti in un piatto. Il mio augurio è che Cesare non resti intrappolato nelle pagine del libro ma che la sua fantasia e il suo cuore dal libro trovino mille magie da regalare ai nostri sogni."

Chi è Corso Ciuti? Un ragazzo sui trent'anni che da tempo porta sul naso un paio di occhiali dalle spesse lenti, un laureato in entomologia agraria che non esercita la professione, un cameriere che lavora alla sera nella pizzeria dell'amico Ranieri, un fidanzato in perenne conflitto con la bella Mara, insofferente ogni giorno di più nel vederlo perdersi dietro ad ogni fatto inconsueto che turba la quiete di una piccola città di provincia, un tormento per l'agente di polizia Giorgio Lentini, anch'egli suo amico fin dai tempi del liceo. Corso è tutto questo, è un individuo che sceglie di non scegliere, che rifiuta istintivamente tutto ciò che può omologarlo al modo di vivere comune. Corso non è un gabbiano da discarica, perché vuole librarsi alto nel cielo ed osservare il mondo sopra le teste di coloro che troppo spesso si rifugiano nel rassicurante aspetto delle apparenze, che si accontentano di ciò che si mostra ovvio, senza minimamente metterlo in discussione. Seguendo la sua "voce", il suo istinto irrefrenabile, egli combatterà contro chi si ostina a considerare casuali alcuni fatti di cronaca dei quali lui stesso è testimone, in un gioco d'azzardo che metterà più volte a repentaglio la sua incolumità.

Un tuffo nei mitici anni '60, raccontati dal di "dentro", così come apparivano agli occhi di un ragazzino albese che apparteneva a Gli scoiattoli, una delle infinite "boy band" che verso la metà di quegli anni spuntarono un po' dappertutto sulla scia del fenomeno musicale e di costume innescato dai Beatles e dai Rolling Stones. Un racconto vivace sull'era del Beat: l'epoca del "casco d'oro" di Caterina Caselli, della minigonna di Mary Quant, del nuovo modello femminile proposto dall'anoressica modella Twiggy, dei ragazzi zazzeruti fasciati in vestiti attillati, giacche corte e pantaloni "a sigaretta", con ai piedi gli stivaletti alla Beatles e con in testa il berretto alla John Lennon. Alba è il fulcro della narrazione, ma il microcosmo che ne fa da sfondo è quello di infinite altre città più o meno con le stesse situazioni: chiunque abbia ballato e cantato le canzoni di quel periodo si riconoscerà e potrà riviverle in queste pagine.

Sono ancora utilizzabili, per la costruzione dello spazio contemporaneo, quelle antiche matrici architettoniche che hanno contribuito a dar forma alla civiltà occidentale? Lavorando pazientemente, come personaggi interessati alle vicende, abbiamo condotto una serie di incursioni, nell'ambito della storia del linguaggio architettonico e degli insediamenti, per saggiare il modo del "permanere-mutevole" delle matrici all'interno delle figure architettoniche prodotte in un determinato tempo e spazio. Verso Giuseppe Terragni in un viaggio nel continuo confronto generazionale, nel tentativo di fare proprie e attualizzare le eredità dei padri. Un viaggio nella città del razionalismo comasco, accompagnato da figure amiche, quali il compagno di studi Renato Tomirotti ed il Professore, Enrico Mantero.