Questo libro non è l'ennesimo manuale dietetico. Dà voce a persone reali in lotta con il cibo, che portano con sé lutti, separazioni, traumi, paure, solitudini. Ogni storia raccontata nelle sue pagine è un punto di partenza per esplorare i temi cruciali della nutrizione: emotional eating, obesità grave, disturbi del comportamento alimentare, diete restrittive, farmaci per il dimagrimento, crononutrizione, allenamento compulsivo, fame emotiva. E a ogni storia si affianca una scheda tecnico-scientifica, per dare i punti di riferimento indispensabili a chi voglia approfondire i complessi meccanismi alla base dei comportamenti alimentari. Il libro è anche una riflessione sul ruolo del nutrizionista, dal quale emerge l'importanza del rapporto umano e personale tra medico e paziente, troppo spesso ridotto a numeri, calorie e protocolli. "Cento grammi di cuore" si rivolge a un ampio pubblico, che va dal lettore interessato alla salute e al benessere al professionista sanitario, dallo studente a chiunque abbia avuto o vive ancora un rapporto difficile con il cibo e con il proprio corpo. È un libro che propone uno sguardo onesto, profondo e umano sulla nutrizione come luogo di incontro tra biologia e vita.
Centro grammi di cuore
in uscita
| Titolo | Centro grammi di cuore |
| Autore | Valeria Padrone |
| Collana | Manuali Mind |
| Editore | Mind Edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9788869396120 |