Da dove iniziare per realizzare torte da manuale? Il segreto è il tipo di impasto: pasta frolla, pasta sfoglia, pasta brisée. Questo libro comincia è proprio con una scuola di cucina, con le ricette spiegate step by step, i trucchi, i consigli per realizzare impasti perfetti. Seguono le sezioni di ricette di torte dolci e salate adatte per tutti i gusti e per tutte le occasioni.
Torte dolci e salate
| Titolo | Torte dolci e salate |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | I Quaderni di Alice Cucina |
| Editore | LT Editore |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 11/2011 |
| ISBN | 9788861070097 |