"Questo libro nasce dalla volontà di trasmettere la mia esperienza di cuoco e insegnare vecchie e nuove ricette di famiglia e dei luoghi delle mie origini piemontesi, che io ho sempre adoperato nei miei menu, anche per ricordare tutta la mia famiglia, nonna Maddalena, eccellente cuoca, e mamma Anna, che mi ha insegnato tanti vecchi segreti di cucina." (l'autore)
I miei 100 e più risotti
| Titolo | I miei 100 e più risotti |
| Autore | Silvio Carlo Rattazzo |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Biblioteca del gusto |
| Editore | Internòs Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 296 |
| Pubblicazione | 01/2020 |
| ISBN | 9788894851342 |