Un grande libro di cucina che celebra il trionfo del pesce, un repertorio completo per portare a tavola piatti sani, leggeri e gustosi. Antipasti, primi piatti, zuppe, brodetti, grigliate e fritture in oltre 800 ricette. Con una sezione illustrata dedicata alla pulizia e alla preparazione di pesci, molluschi e crostacei.
Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce
| Titolo | Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce |
| Autore | Silvana Franconeri |
| Collana | I cucchiai |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 544 |
| Pubblicazione | 10/2018 |
| ISBN | 9788844053116 |
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