Questi volumi rilegati, di cui il vol. VIII su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti
| Titolo | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti |
| Autore | Sebastiano Porretta |
| Editore | Chiriotti |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 1037 |
| Pubblicazione | 04/2008 |
| ISBN | 9788896027004 |
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