Nato come un manualetto a uso strettamente familiare, il libro raccoglie una quarantina di ricette della cucina popolare dell’entroterra napoletano, tutte verificate nella pratica di anni ed esposte in maniera da facilitarne l’esecuzione. Il lettore troverà, insieme alle ricette, notizie e curiosità sulle abitudini alimentari e la cultura materiale tipiche della Campania contadina degli anni cinquanta.
La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana
| Titolo | La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana |
| Autore | Salvatore Piscicelli |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Edizioni Intra Moenia |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 11/2017 |
| ISBN | 9788874212156 |
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