Questa piccola enciclopedia dei formaggi è ricchissima di informazioni per selezionare e degustare prodotti provenienti da ogni angolo del mondo e di consigli per individuare i fornitori, conservare e preparare i vostri acquisti. Potrete imparare come scegliere il formaggio migliore, come servirlo e cucinarlo e anche a farvi il formaggio da soli.
500 formaggi
| Titolo | 500 formaggi |
| Autore | Roberta Muir |
| Collana | Cucina |
| Editore | Il Castello |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 10/2010 |
| ISBN | 9788865200339 |