In oltre un secolo di storia, qui ripercorso fra immagini della memoria collettiva e ricette della tradizione o più recenti, una genuina passione per il cioccolato sollecita il gusto e la creatività degli italiani in cucina. Dai primi del Novecento, con la cioccolata in tazza per le dame del bel mondo, all'autarchia del Ventennio con i suoi sgradevoli surrogati, dalle razioni "al cioccolato" della V Armata sino al nuovo benessere del Dopoguerra, quando finalmente il vero cioccolato diviene un irrinunciabile piacere quotidiano alla portata di tutti: 100 anni almeno, da ripercorrere e gustare nelle squisite ricette di Roberta Deiana. 100 anni di un'emblematica vicenda aziendale, che ha visto coniugare vita familiare, passione e impegno nella ricerca della qualità.
Chocolate an italian passion. 100 years of stories and recipes
| Titolo | Chocolate an italian passion. 100 years of stories and recipes |
| Autore | Roberta Deiana |
| Traduttori | C. Frost, P. B. Garvin |
| Collana | Peccati di gola |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 12/2012 |
| ISBN | 9788809781610 |
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