Ogni giorno, in Italia, migliaia di cittadini - per lo più volontari - sono impegnati nella lotta allo spreco di cibo. Raccolgono le eccedenze da supermercati, mercati ortofrutticoli, aziende agricole e alimentari, piattaforme logistiche e negozi di vicinato, per poi ridistribuirle a chi ne ha bisogno. Come funziona questa filiera? Siamo sicuri che basti quest’importante azione svolta dal non profit per ridurre gli sprechi, contrastare la povertà alimentare e mitigare i cambiamenti climatici causati dall'iperproduzione? Con lo sguardo di chi è impegnato sul campo, il testo riflette sulle responsabilità degli sprechi e sul ruolo operativo, culturale e politico del non profit nella lotta allo spreco.
Nostra eccedenza. La lotta allo spreco alimentare: un impegno per tutti
| Titolo | Nostra eccedenza. La lotta allo spreco alimentare: un impegno per tutti |
| Autore | Raffaele Avagliano |
| Prefazione | Johnny Dotti |
| Argomento | Società, scienze sociali e politica Servizi sociali, assistenza sociale e criminologia |
| Collana | Spiritualità del quotidiano |
| Editore | Paoline Editoriale Libri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 136 |
| Pubblicazione | 07/2025 |
| ISBN | 9788831558525 |