Mazzon, territorio vinicolo a sud di Bolzano, è un marchio che da sempre garantisce un Pinot nero ottenuto con uve di nobile origine e premiato annualmente con riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. Questo volume traccia l’arrivo del Pinot nero in Alto Adige, dalle prime coltivazioni all’evoluzione e al raffinamento di questo vino fine ed elegante. In particolare, gli autori descrivono la zona di Mazzon – che grazie al suo clima e al terreno si è rivelata particolarmente adatta al Pinot nero – ritraendo la storia delle dodici tenute vinicole situate in questo piccolo e prezioso territorio. Contenente numerose immagini, cartine nonché le più belle etichette di vino, questo volume coinvolgerà cultori e appassionati ugualmente.
Mazzon e il suo Pinot nero
| Titolo | Mazzon e il suo Pinot nero |
| Autori | Peter Dipoli, Michela Carlotto |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Retina Editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 02/2017 |
| ISBN | 9788899834050 |