La migliore salsa che possiate offrire ai vostri invitati è un buon viso e una schietta cordialità. Brillat Savarin diceva: 'Invitare qualcuno è lo stesso che incaricarsi della sua felicità per tutto il tempo che dimora sotto il vostro tetto'. Perciò è fondamentale che quest'opera trovi spazio nelle nostre librerie: perché investendo poche ma ottime materie prime e un minimo del nostro tempo, grazie a queste salse straordinarie potremo rendere piacevole e, per l'appunto, ancora più felice il tempo da trascorrere con i nostri invitati e, in generale, con le persone a cui vogliamo bene. In questo libro trovano spazio le venti migliori ricette della tradizione italiana per realizzare eccellenti salse e altrettante applicazioni "sul campo" per eccellenti risultati culinari.
Le migliori salse della tradizione italiana. La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene
| Titolo | Le migliori salse della tradizione italiana. La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene |
| Autore | Pellegrino Artusi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | La terra e la passione |
| Editore | Edizioni Estemporanee |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 84 |
| Pubblicazione | 06/2025 |
| ISBN | 9788831267083 |
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