"Un libro che nasce da una profonda passione per la cucina, senza limitazione di spazi, territori e prodotti a seguito di un momento molto difficile dell'autore. Durante la reclusione dell'autore nel carcere di Modena viene partorito questo manoscritto nell'intento di estraniarsi e ritrovare un po' di pace e serenità. Molte delle ricette proposte sono state realizzate in carcere con il solo ausilio di un fornelletto da campeggio, molte sono frutto delle prove e conoscenze acquisite in precedenza. In ogni pagina possiamo trovare cenni e pensieri che hanno alimentato molte ricette, piccole finestre aperte sul desiderio di tornare nei posti passati e ancor più nelle cucine che con i loro profumi e sapori hanno segnato la vita dell'autore. Sono ricette ricche di sapore ma ancor di più ricche di vita, che vorrebbero far sognare posti e paesi senza limiti di confine con integrazioni di usi e costumi senza alcuna barriera."
In cucina per evadere
| Titolo | In cucina per evadere |
| Autore | Nunzio Tannoia |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | BooksprintEdizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 124 |
| Pubblicazione | 10/2012 |
| ISBN | 9788867421114 |