Modernist bread at home. Ediz. italiana
| Titolo | Modernist bread at home. Ediz. italiana |
| Autori | Nathan Myhrvold, Francisco Migoya |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Phaidon |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 420 |
| Pubblicazione | 03/2024 |
| ISBN | 9798988713111 |
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Modernist cuisine. The art and science of cooking
Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet
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