La cucina di cui Piacenza ci parla è quella dei suoi nonni, quella che si serviva nelle case dei contadini e muratori negli anni cinquanta e sessanta, quella cucina che non aveva bisogno di volumi e ricette scritte ma che attingeva alle tradizioni familiari tramandate, con amore e passione, di generazione in generazione.
La cüsina e la mémòria
| Titolo | La cüsina e la mémòria |
| Autore | Michele Piacenza |
| Editore | Masolino Edizioni |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 132 |
| Pubblicazione | 01/2013 |
| ISBN | 9788890836909 |