La storia della tradizione ligure con le ricette principe divise con grande accuratezza: non solo antipasti, primi, secondi e dolci, ma sezioni dedicate a piatti peculiari della tradizione, come le torte salate, le frittate e le focacce o i piatti a base di verdure. Nei dolci, oltre a torte e pasticcini, quelli fritti e altre specialità locali. Per finire, un'ampia sezione dedicata ai vini, con indicazione dei vitigni e gli accoppiamenti con i piatti.
Cucina tipica ligure
| Titolo | Cucina tipica ligure |
| Autore | Martin Chiaravalle |
| Collana | Cucina italiana |
| Editore | Crescere |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 384 |
| Pubblicazione | 01/2014 |
| ISBN | 9788883372599 |
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