Il volume è dedicato a chi va per mare e desidera organizzare la propria cambusa in modo intelligente, evitando inutili sprechi e se possibile mangiando bene. Nel libro si trovano menu, semplici e meno semplici, sia da preparare in navigazione sia piatti da preparare a casa e facili da trasportare in barca. Particolare attenzione è poi sempre dedicata all'elaborazione di una alimentazione equilibrata: in tutti i piatti consigliati è stato infatti mantenuto un giusto rapporto tra i valori nutritivi e un corretta distribuzione nell'arco temporale prescelto, ovvero la settimana di navigazione oppure il week-end, come pure in relazione al periodo prescelto, quello invernale piuttosto che quello estivo. Completa il volume una parte con semplici ma utili nozioni e consigli sulla salute in barca.
Cucina in barca. Ricette e menu per mangiar bene in navigazione
| Titolo | Cucina in barca. Ricette e menu per mangiar bene in navigazione |
| Autori | Marina Cecchetti, Barbara Donà |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Nautica |
| Editore | Hoepli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | X-118 |
| Pubblicazione | 06/2007 |
| ISBN | 9788820337124 |
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