Un volume di gastronomia che raccoglie 190 ricette venezuelane, alcune di chiara origine ispanica, altre legate a più profonde radici regionali. Gli autori si sono preoccupati di proporre alternative laddove l'ingrediente originale non sia reperibile in Italia e di modificare le dosi quando il medesimo ingrediente presenta caratteristiche diverse nell'America latina e in Europa. Il risultato sarà allora la possibilità di presentare a familiari e amici piatti stuzzicanti e originali.
La cucina venezuelana. 190 ricette
| Titolo | La cucina venezuelana. 190 ricette |
| Autori | Mariarosa Alfieri, Bruno Bosso |
| Collana | Mangio bene |
| Editore | Calderini |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 01/1995 |
| ISBN | 9788870198867 |