Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello
| Titolo | Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello |
| Autore | Marco Pirotta |
| Curatore | A. Bay |
| Collana | I tecnici |
| Editore | Italian Gourmet |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 01/2010 |
| ISBN | 9788896297100 |
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Mondadori Electa