Il cibo nelle favole – in particolare nel Cunto de li cunti, il più antico e ricco libro di fiabe popolari italiane – diviene metafora, fantasia, sogno, desiderio, fuga dalla realtà. Ma anche cibo vero. Napoli per Basile è una pentola gorgogliante, un calderone sul fuoco con odori, sapori, ricette, ingredienti che ci portano nel cuore della Napoli del ’600 e ci raccontano di grandi rivoluzioni, come quella della pasta. È un pezzo di storia della città fatta anche di zucchero e cannella, di marzapane e verdure, di pasta e di vino. Dove il cibo è anche desiderio perenne, erotismo allo stato puro, dove si sognano amanti con la pelle bianca come ricotta e labbra rosse come ciliegie, Manuela Piancastelli ci guida alla scoperta dei cibi e dei vini attraverso testimonianze letterarie e testi di viaggiatori e storici, in un racconto della Napoli barocca a cavallo tra due secoli.
Napoli, zuccaro & cannella. Cibi e vini da favola nel Cunto de li Cunti
| Titolo | Napoli, zuccaro & cannella. Cibi e vini da favola nel Cunto de li Cunti |
| Autore | Manuela Piancastelli |
| Illustratore | Giusi Ghioldi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Archeocucina |
| Editore | Valtrend |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 06/2021 |
| ISBN | 9788832024234 |