Joanna Simon, giornalista del "Sunday Times" ed enologa specializzata, ci guida alla scoperta del vino e delle principali regioni di produzione, offrendo molti consigli su come acquistare, degustare, servire e conservare il vino. Particolarmente utili sono i suggerimenti che guidano il lettore alla scoperta di nuovi tipi di vino, con caratteristiche analoghe a quelli che già conosce e apprezza. A questo scopo sono presentati oltre novanta vitigni e descritte le caratteristiche organolettiche delle varietà più diffuse, come lo chardonnay, il cabernet sauvignon e il riesling. Non mancano alcune nozioni sugli abbinamenti tra vino e cibo, su come identificare i vini di tutto il mondo e selezionare i produttori migliori.
Il vino. Conoscerlo, sceglierlo, degustarlo. Con una panoramica sui migliori vini del mondo
| Titolo | Il vino. Conoscerlo, sceglierlo, degustarlo. Con una panoramica sui migliori vini del mondo |
| Autore | Joanna Simon |
| Traduttore | A. Arduini |
| Collana | Illustrati. Gastronomia |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 09/2002 |
| ISBN | 9788804505877 |